Jakarta - Harga bawang merah rata-rata nasional tembus Rp
45.500/kg. Di Papua yang tembus Rp 80.850/kg, lalu di DKI Jakarta, Maluku
Utara, Kepulauan Bangka Belitung, Papua Barat, Aceh, dan Sumatera Utara harga
bawang merah di level Rp 50.350-57.500/kg.
Padahal, menurut Kementerian Pertanian (Kementan) bulan ini
sudah memasuki musim panen, sehingga stok dipastikan aman. Kementan juga
menyatakan harga bawang merah di sentra produksi Brebes hanya Rp
26.000-28.000/kg. Lantas, apa penyebab harga bawang merah di konsumen melonjak?
Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian
Perdagangan (Kemendag) Suhanto mengungkapkan, produksi bawang merah di Brebes
sebenarnya turun 10%.
"Berdasarkan informasi dari Asosiasi Bawang Merah
Indonesia (ABMI), produksi bawang merah di Brebes sebagai sentra produksi
bawang merah terbesar saat ini diperkirakan turun 10% akibat hasil tanam yang
kurang bagus, sementara stok dari panen sebelumnya sedikit karena banyak yang
mengalami kerusakan," terang Suhanto kepada detikcom, Senin (27/4/2020).
Selain itu, harga bibit bawang merah juga mengalami kenaikan
hingga 125%, dari Rp 20.000/kg menjadi Rp 40.000-50.000/kg. Hal ini menyebabkan
luas tanam juga turun 20-30%.
"Karena yang bisa tanam hanya petani bermodal besar.
Menurut Ditjen Hortikultura Kementan, kenaikan harga bibit dan serangan hama
(OPT) cenderung lebih tinggi pada musim hujan yang tentunya berimbas juga pada
harga di tingkat konsumen," urai Suhanto.
Menurut Suhanto, jika harga bawang merah di Brebes paling
tinggi Rp 28.000/kg karena kondisinya masih basah. Sementara proses sampai
untuk dikonsumsinya masih panjang.
"Itu dalam posisi masih di lahan, kondisi basah.
Sementara masih ada proses lanjutan seperti pengeringan, pembersihan, dan ada
faktor susut yang terjadi hingga bawang siap dijual secara eceran,"
jelasnya.
Dari sisi distribusi pun terjadi penurunan. Pasalnya, truk
pembawa bawang merah dari Brebes ke Jakarta berkurang 16%, dari 30 truk/hari
menjadi 25 truk/hari.
"Hal ini tergambar dari penurunan pasokan bawang merah
ke Ps Induk Kramat Jati yaitu menjadi sekitar 87 ton/hari dalam seminggu
terakhir, di bawah pasokan normal 98 ton/hari dengan harga di Ps Induk Kramat
Jati saat ini Rp37.000/kg," tutup Suhanto.
Sumber: Detik.com
